Il pesce è ricco di omega-3 e omega-6, acidi grassi polinsaturi, che oltre a mantenere la pelle elastica svolgono un’importante attività nel raggiungimento di un’abbronzatura intensa.
Abbronzatura uniforme
Una pelle liscia ed un’abbronzatura uniforme, a livello alimentare, sono il risultato dell’azione combinata di alcuni minerali e vitamine come
- zinco,
- selenio
- vitamina PP che contrastano i radicali liberi agendo sul ringiovanimento cellulare
- omega-3 che forniscono al corpo collagene ed elastina.
Una ricetta estiva per un piatto unico
Insalata di sgombro, cous cous, melanzane e pomodori confit
4 porzioni 30 minuti di preparazione
INGREDIENTI
✔️ 280 grammi di cous cous
✔️ 600 grammi di sgombri
✔️ succo di limone biologico, quanto basta
✔️ 400 grammi di pomodori confit
✔️ sale e pepe, quanto basta
✔️ brodo vegetale, quanto basta
✔️ 1 melanzana lunga
✔️ prezzemolo, maggiorana e basilico freschi, quanto basta
✔️ un peperoncino (facoltativo)
✔️ 1 avocado al giusto punto di maturazione
✔️ olio extravergine di oliva, quanto basta
Lessare per 10 minuti gli sgombri in acqua leggermente salata e lasciarli raffreddare, poi spinarli cercando di lasciare i filetti intatti.
Condire i filetti di sgombro con olio extravergine di oliva, succo di limone e le erbe aromatiche tritate finemente.
Mettere il cous cous in una pirofila larga, aggiungere un cucchiaio di olio extravergine di oliva per persona e sgranarlo con una forchetta.
Portare a ebollizione il brodo vegetale, salare leggermente e versare il brodo bollente sopra il cous cous.
Lasciare riposare per 5 minuti.
Trascorsi i cinque minuti, scoprire e sgranare il cous cous con una forchetta.
Grigliare le melanzane e condirle con sale, pepe, erbe aromatiche tritate, peperoncino a fettine e olio extravergine di oliva.
Pulire l’avocado eliminando la buccia e il nocciolo, tagliarlo a pezzetti e condirlo con qualche goccia di succo di limone (in modo che non si ossidi cambiando colore).
Buon appetito!
A presto
Simona Ferlazzo
- Operatore Shiatsu
- Riflessologo Plantare
- Operatore Ayurveda
- Estetista specializzata in Rimodellamento corporeo
- Ideatrice del Metodo Settimo Senso®
🌷 Settimo Senso® Riccione – Estetica & Rimodellamento corpo
📍 Viale Veneto 162/A – Riccione
📞 329.6918580
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