Il consumo eccessivo di sale è un grosso nemico della silhouette.

Secondo l’OMS ( Organizzazione mondiale della sanità ), il consumo di sale non deve superare i 5 gr al giorno compreso quello già presente negli alimenti.

Il sale è composto da cloruro di sodio ma contiene anche minerali come calcio, magnesio, potassio, ferro, iodio, rame, zinco, manganese e fluoro.

La limitazione dell’utilizzo del sale, per non rinunciare al gusto, può essere compensata utilizzando spezie come zenzero, curry, curcuma, paprika, peperoncino e/o erbe aromatiche come basilico, prezzemolo, timo, maggiorana e rosmarino.

In commercio ci sono diversi tipi di sale:
✔ Sale marino. Deriva dalle saline e viene essiccato naturalmente.
✔ Sale rosa dell’ Hymalaia. Ha origini antichissime è facilmente assimilabile dl nostro corpo e contiene molti oligoelementi.
✔ Sale nero di Cipro. Viene estratto per evaporazione dalle acque dell’isola di Cipro è ricco di carbone attivo ed è pertanto particolarmente utile in caso di gonfiore addominale.
✔ Sale viola indiano. E’ un sale di roccia originario dall’India centrale con un basso contenuto si sodio.
✔ Sale blu di Persia. E’ un minerale proveniente dalle miniere dell’Iran ricco di cloro e potassio.

Tu quale utilizzi?

A presto

Simona

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