Sono ortaggi primaverili teneri e succulenti, estremamente ricchi di nutrienti benefici, tra i quali possiamo trovare fibre vegetali, acido folico e vitamine, in particolare A, C ed vitamina E.

• contengono molta acqua e pochi carboidrati;
• sono poverissimi di grassi e hanno colesterolo pari a 0;
• favoriscono depurazione e diuresi, sono particolarmente indicati per chi segue un regime alimentare finalizzato alla perdita di peso.

Depurazione del corpo

Valore nutrizionale per 100 gr= 41 kcal.

Gli asparagi, così come l’avocado, i cavoli ed i cavoletti di Bruxelles, risultano essere particolarmente ricchi di un particolare antiossidante, una sostanza denominata glutatione, utile a favorire la depurazione dell’organismo, migliorando la sua capacità di liberarsi di sostanze dannose e componenti cancerogeni, oltre che dei radicali liberi.

SALMONE MARINATO ALLA GRIGLIA CON ASPARAGI

Ingredienti per 2 persone

• 2 tranci di salmone di almeno 150 g
• 400 g di asparagi
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 limone
• q.b. sale

Per la marinatura

• 1 cucchiaio di capperi
• 1 rametto di timo
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 limone
• q.b. di sale
• q.b. di pepe

A presto

Simona Ferlazzo

• Operatore Shiatsu
• Riflessologo Plantare
• Operatore Ayurveda
• Estetista specializzata in Rimodellamento corporeo
• Ideatrice del Metodo Settimo Senso®

Settimo Senso® Riccione – Estetica & Rimodellamento corpo

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