Questo frutto è particolarmente ricco di vitamine, circa 85 milligrammi di vitamina C ogni 100 grammi.

Consumare un kiwi al giorno contribuisce a mantenere costante l’apporto giornaliero di tale vitamina per l’organismo.

Composizione:

• 84% acqua
• 9% di carboidrati
• 7% tracce di grassi e di proteine.

Ottimo antiossidante

Il kiwi è un frutto a basso contenuto calorico, in grado di apportare circa 44 chilocalorie per ogni 100 grammi di prodotto oltre a

• fosforo,
• calcio,
• ferro,
• sodio,
• potassio
• vitamina C
• vitamina E, utile per proteggere il nostro corpo dalle conseguenze dell’invecchiamento dei tessuti.
• fibre utili per favorire il buon funzionamento dell’intestino.

E’ povero di sodio, ma ricco di potassio, caratteristica che permette di riequilibrare i livelli di tali importanti minerali nella nostra alimentazione pertanto è considerato un potentissimo alimento antiossidante.

Ricetta

Smoothie super vitaminico al kiwi

Ingredienti :

• 3 Kiwi (maturi)
• 350 ml Latte di mandorle
• 1 cucchiaio Succo di limone

Prova questa ricetta super dietetica ma ricca di vitamine e fammi sapere se ti è piaciuta.

A presto

Simona Ferlazzo

• Operatore Shiatsu
• Riflessologo Plantare
• Operatore Ayurveda
• Estetista specializzata in Rimodellamento corporeo
• Ideatrice del Metodo Settimo Senso®

Settimo Senso® Riccione – Estetica & Rimodellamento corpo

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Abbronzatura uniforme

Una pelle liscia ed un’abbronzatura uniforme, a livello alimentare, sono il risultato dell’azione combinata di alcuni minerali e vitamine come

• zinco,
• selenio
• vitamina PP che contrastano i radicali liberi agendo sul ringiovanimento cellulare
• omega-3 che forniscono al corpo collagene ed elastina.

Una ricetta estiva per un piatto unico

Insalata di sgombro, cous cous, melanzane e pomodori confit

4 porzioni 30 minuti di preparazione

INGREDIENTI
280 grammi di cous cous
600 grammi di sgombri
succo di limone biologico, quanto basta
400 grammi di pomodori confit
sale e pepe, quanto basta
brodo vegetale, quanto basta
1 melanzana lunga
prezzemolo, maggiorana e basilico freschi, quanto basta
un peperoncino (facoltativo)
1 avocado al giusto punto di maturazione
olio extravergine di oliva, quanto basta

Lessare per 10 minuti gli sgombri in acqua leggermente salata e lasciarli raffreddare, poi spinarli cercando di lasciare i filetti intatti.

Condire i filetti di sgombro con olio extravergine di oliva, succo di limone e le erbe aromatiche tritate finemente.

Mettere il cous cous in una pirofila larga, aggiungere un cucchiaio di olio extravergine di oliva per persona e sgranarlo con una forchetta.

Portare a ebollizione il brodo vegetale, salare leggermente e versare il brodo bollente sopra il cous cous.

Lasciare riposare per 5 minuti.

Trascorsi i cinque minuti, scoprire e sgranare il cous cous con una forchetta.

Grigliare le melanzane e condirle con sale, pepe, erbe aromatiche tritate, peperoncino a fettine e olio extravergine di oliva.

Pulire l’avocado eliminando la buccia e il nocciolo, tagliarlo a pezzetti e condirlo con qualche goccia di succo di limone (in modo che non si ossidi cambiando colore).

Buon appetito!

A presto

Simona Ferlazzo

• Operatore Shiatsu
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Sono ortaggi primaverili teneri e succulenti, estremamente ricchi di nutrienti benefici, tra i quali possiamo trovare fibre vegetali, acido folico e vitamine, in particolare A, C ed vitamina E.

• contengono molta acqua e pochi carboidrati;
• sono poverissimi di grassi e hanno colesterolo pari a 0;
• favoriscono depurazione e diuresi, sono particolarmente indicati per chi segue un regime alimentare finalizzato alla perdita di peso.

Depurazione del corpo

Valore nutrizionale per 100 gr= 41 kcal.

Gli asparagi, così come l’avocado, i cavoli ed i cavoletti di Bruxelles, risultano essere particolarmente ricchi di un particolare antiossidante, una sostanza denominata glutatione, utile a favorire la depurazione dell’organismo, migliorando la sua capacità di liberarsi di sostanze dannose e componenti cancerogeni, oltre che dei radicali liberi.

SALMONE MARINATO ALLA GRIGLIA CON ASPARAGI

Ingredienti per 2 persone

• 2 tranci di salmone di almeno 150 g
• 400 g di asparagi
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 limone
• q.b. sale

Per la marinatura

• 1 cucchiaio di capperi
• 1 rametto di timo
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 limone
• q.b. di sale
• q.b. di pepe

A presto

Simona Ferlazzo

• Operatore Shiatsu
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Sono considerate l’alimento della salute in quanto contengono:

• vitamine tra cui B, K, E ed un alto contenuto di vitamina C che ricopre un ruolo fondamentale nei confronti del sistema immunitario;
• minerali come ferro, sodio, potassio, manganese, rame, fosforo, calcio, fluoro e magnesio.

Contengono poche calorie

Hanno inoltre poche calorie (100gr = 32 Kcal) e molte proprietà tra cui rinfrescanti, remineralizzanti, diuretiche, disintossicanti e depurative.

Il consumo di fragole mantiene in salute anche:

• le unghie, migliorandone la robustezza;
• i denti, strofinate sui denti grazie allo xilitolo li sbiancano e li proteggono;
• la pelle, da sollievo in caso di scottature solari;
• i capelli, l’alto contenuto di rame contribuisce a mantenere i capelli in salute e a limitare la calvizie, mentre il manganese ritarda il colore grigio dei capelli.

Gelato alla Fragola

𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐩𝐚𝐧𝐧𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐠𝐞𝐥𝐚𝐭𝐢𝐞𝐫𝐚

• Fragole 300 gr
• Banana (pesata senza buccia) 200 gr
• Zucchero (a seconda dei gusti si può aumentare o diminuire o eliminare del tutto) 60 gr
• Yogurt greco (bianco) 200 gr

Il gelato si prepara con polpa di banana e altra frutta a scelta (in questo caso fragole), precedentemente congelata e poi tritata e mescolata con yogurt greco.

A presto

Simona Ferlazzo

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