Durante l’estate, in particolare a luglio, è fondamentale seguire un’alimentazione leggera, rinfrescante e ricca di frutta e verdura di stagione.
Verdure come pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, fagiolini e carote sono eccellenti scelte.
Anche la frutta estiva, come anguria, melone, pesche, albicocche, ciliegie e frutti di bosco, è perfetta per rinfrescarsi e idratarsi.
È consigliabile includere anche pesce, in particolare quello bianco, e proteine magre.
Alimenti di stagione a luglio:
- Verdure:
- pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, fagiolini, carote, cetrioli, cipollotti, sedano, lattuga, rucola, ravanelli.
- Frutta:
- anguria, melone, pesche, albicocche, ciliegie, frutti di bosco, prugne, fichi, lamponi, more, fragole di bosco.
- Pesce:
- triglia, acciuga, spigola, sogliola, dentice, sgombro, merluzzo, sardina, nasello, pesce spada, orata.
6 Consigli per una corretta alimentazione estiva
Idratarsi:
- Bere molta acqua e bevande rinfrescanti.
Evitare cibi pesanti:
- Limitare il consumo di carne rossa, grassi saturi e cibi fritti.
Preferire alimenti freschi:
- Scegliere verdure crude e frullati di frutta.
Consumare proteine magre:
- Optare per pesce, pollo, tacchino, uova e latticini magri.
Aggiungere erbe aromatiche:
- Utilizzare basilico, rosmarino e timo.
Utilizzare olio extravergine di oliva:
- Perfetto per condire verdure e insalate.
Ricetta Alimentazione estiva 👩🏻🍳
Ghiaccioli limone e menta senza zucchero
Ingredienti (per 4 ghiaccioli)
- 100 ml di succo di limoni (preferibilmente bio)
- 200 ml di acqua
- 40 gr di sciroppo d’agave (in alternativa 80 gr di eritrolo)
- qualche foglia di menta
Preparazione
Fai riscaldare l’acqua a fiamma bassa in un pentolino, aggiungi lo sciroppo d’agave o l’eritrolo, mescolando per bene fino a farlo sciogliere.
Spremi i limoni e filtra il succo con un colino per poi trasferirlo nel pentolino.
Lava per bene le foglie di menta e sminuzzale con le mani.
Trasferisci il succo di limone e la menta nel pentolino e porta a bollore, mescola di tanto in tanto.
Fai raffreddare e decidi se lasciare le foglie di menta o filtrare il composto per eliminarle.
Trasferisci il liquido ottenuto negli stampini e conserva nel congelatore per almeno 5 ore prima di servirli.
Al posto dei classici bastoncini di legno, potete usare anche delle stecche di liquirizia per renderli ancora più saporiti.
A presto
Simona Ferlazzo
- Operatrice Shiatsu
- Riflessologa Plantare
- Operatrice Ayurveda
- Ideatrice del Metodo Settimo Senso®
- Estetista Specializzata in Rimodellamento corporeo
💆🏼♀️ Settimo Senso® – Estetica, Massaggi & Rimodellamento corpo
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