La zucca, dolcissima e gustosa, contrariamente a quanto si possa pensare, è un alimento amico delle diete povere di calorie, adatta persino ai diabetici.
La maggior parte è composta di acqua (92%) la restante parte di zuccheri, proteine e grassi.
Molto ricca di fibra, la zucca è un vero concentrato di vitamine e minerali
- vitamina A – C
- vitamine del gruppo B
- vitamina E – K – J
- potassio (molto abbondante)
- fosforo
- magnesio
- selenio
- zinco
- ferro
- calcio
- sodio
- manganese
🎃 Le sue proprietà sono anche benefiche per sonno e umore, grazie alla presenza di diversi aminoacidi, tra cui il triptofano, un composto coinvolto nella formazione della serotonina.
La zucca esercita quindi un vero e proprio effetto calmante, utile quindi in caso di ansia, nervosismo, ed insonnia, ma anche contro lo stress.
👩🍳 Ricetta per un primo piatto un po’ particolare
Gnocchi di zucca con burro e salvia
Ingredienti
PER GLI GNOCCHI
- 500 gr di zucca gialla pulita
- 100 gr di farina 00
- 1 uovo
PER IL CONDIMENTO
- 30 gr di burro
- 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- salvia qb
- sale qb
- pepe qb
👩🍳 Ricetta veloce per un’aperitivo sfizioso
Ingredienti
- Zucca violina cotta al forno 350 g
- Uovo 1
- Parmigiano reggiano 30 gr
- Pangrattato 60 gr
- Sale 2 pizzichi
- Curry 1 pizzico
- Noce moscata 1 spicchio
- Salvia 1 pizzico
A presto
Simona Ferlazzo
- Operatore Shiatsu
- Riflessologo Plantare
- Operatore Ayurveda
- Estetista specializzata in Rimodellamento corporeo
- Ideatrice del Metodo Settimo Senso®
🌷 Settimo Senso® Riccione – Estetica & Rimodellamento corpo
📍 Viale Veneto 162/A – Riccione
📞 329.6918580
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