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Il lampone ha moltissime proprietà infatti è ricco di:

sali minerali: in particolare calcio

tannini

vitamine: in particolare vitamina C

fibre: contiene pectina

zuccheri

Per questo è un alimento molto utile per i bambini e gli anziani.

Ha proprietà antinfiammatorie ed è un ottimo diuretico.

Ecco una ricetta naturale fresca ed estiva

𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆𝒄𝒂𝒌𝒆 con crema di 𝒍𝒂𝒎𝒑𝒐𝒏𝒊, 𝒎𝒊𝒓𝒕𝒊𝒍𝒍𝒊 𝒆 𝒇𝒓𝒂𝒈𝒐𝒍𝒆

❌ SENZA LATTE

❌ SENZA PANNA

𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆𝒄𝒂𝒌𝒆 𝒍𝒂𝒎𝒑𝒐𝒏𝒊, 𝒎𝒊𝒓𝒕𝒊𝒍𝒍𝒊 𝒆 𝒇𝒓𝒂𝒈𝒐𝒍𝒆


INGREDIENTI per 4/5 porzioni

✔ 100 gr anacardi

✔ 150 gr biscotti secchi

✔ 5/6 datteri denocciolati

✔ 200 gr yogurt greco

✔ 4 cucchiai sciroppo d’agave o altro dolcificante

✔ 1 pizzico di sale

✔ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

✔ 2 cucchiai di olio di cocco

PREPARAZIONE

Mettere gli anacardi 10 minuti in acqua bollente.

Trita i biscotti con i datteri e metti il composto sul fondo del vasetto.

Frulla lo yogurt con gli anacardi ( sbollentali e lavali bene); aggiungi lo sciroppo d’agave, il sale e la vaniglia e l’olio di cocco.

Versa il contenuto all’interno dei vasetti e metti i vasetti in frigo.

INGREDIENTI PER LA SALSA

✔ 125 gr di lamponi

✔ 125 gr di mirtilli

✔ 125 gr di fragole

✔ 1 limone

Metti gli ingredienti in un pentolino con solo la scorza del limone ed accendi il fuoco, quando si è sciolto il composto aggiungi il succo del limone e lascia raffreddare.

Una volta freddo aggiungilo all’interno del vasetto per coprire la crema.

Provalo e fammi sapere

A presto

Simona

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fonte cucinabotanica https://www.youtube.com/watch?v=6NOiMeGGdmI

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