Il lampone ha moltissime proprietà infatti è ricco di:
✔ sali minerali: in particolare calcio
✔ tannini
✔ vitamine: in particolare vitamina C
✔ fibre: contiene pectina
✔ zuccheri
Per questo è un alimento molto utile per i bambini e gli anziani.
Ha proprietà antinfiammatorie ed è un ottimo diuretico.
Ecco una ricetta naturale fresca ed estiva
𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆𝒄𝒂𝒌𝒆 con crema di 𝒍𝒂𝒎𝒑𝒐𝒏𝒊, 𝒎𝒊𝒓𝒕𝒊𝒍𝒍𝒊 𝒆 𝒇𝒓𝒂𝒈𝒐𝒍𝒆
❌ SENZA LATTE
❌ SENZA PANNA
INGREDIENTI per 4/5 porzioni
✔ 100 gr anacardi
✔ 150 gr biscotti secchi
✔ 5/6 datteri denocciolati
✔ 200 gr yogurt greco
✔ 4 cucchiai sciroppo d’agave o altro dolcificante
✔ 1 pizzico di sale
✔ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
✔ 2 cucchiai di olio di cocco
PREPARAZIONE
Mettere gli anacardi 10 minuti in acqua bollente.
Trita i biscotti con i datteri e metti il composto sul fondo del vasetto.
Frulla lo yogurt con gli anacardi ( sbollentali e lavali bene); aggiungi lo sciroppo d’agave, il sale e la vaniglia e l’olio di cocco.
Versa il contenuto all’interno dei vasetti e metti i vasetti in frigo.
INGREDIENTI PER LA SALSA
✔ 125 gr di lamponi
✔ 125 gr di mirtilli
✔ 125 gr di fragole
✔ 1 limone
Metti gli ingredienti in un pentolino con solo la scorza del limone ed accendi il fuoco, quando si è sciolto il composto aggiungi il succo del limone e lascia raffreddare.
Una volta freddo aggiungilo all’interno del vasetto per coprire la crema.
Provalo e fammi sapere
A presto
Simona
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fonte cucinabotanica https://www.youtube.com/watch?v=6NOiMeGGdmI
